Macarrones Sicilianos :: cocina Europea

Cómo hacer Macarrones Sicilianos

¡Hola Cocinakas!

¿Qué os parece si hoy viajamos hasta Italia? Seguro que muchos de vosotros habéis cocinado pasta de mil formas diferentes pero hoy os traigo un plato original y diferente: Macarrones sicilianos.

¿Conocéis el clásico pesto? y no hablo del que venden en bote en las tiendas. Me refiero al auténtico pesto, con albahaca fresca, piñones, un buen aceite de oliva y SOBRETODO, majado en mortero.

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Gravlax :: Salmón marinado (Cocina Europea)

Gravlax salmón marinado

¡Hola Cocinakas!

La receta de hoy es el Gravlax :: salmón marinado.

Es un plato típico de Suecia. Yo lo probé en Estocolmo hace unos años y me quedé prendadita de la sencillez y el mega sabor que te deja desde el primer bocado. Ellos, normalmente, lo presentan sobre tostadas de pan de centeno, con mantequilla (que la usan muy a menudo) y lo aderezan con salsa de mostaza (que pronto os enseñaré un vídeo de cómo hacerla). Continuar leyendo “Gravlax :: Salmón marinado (Cocina Europea)”